オオグシカレー堂ブログ

「おやき」と言えば、皮。小麦粉、塩ひとつまみ、水を用意。ボールに小麦粉と塩を入れて、水を少しずつ加えこねる。森山中の村上になった気分〜いやいや今は岡星さんでしょ。妄想を交えながらこねこね。生地が馴染むように、ラップして寝かした。 いい子だねぇ、トントンなんてやっている暇はない…次に中に入れる具材作り。 里芋、トリの挽き肉、を鍋に入れ、「恋も咲くところ」とスープで煮込む。ネギとパンチを効かせる為に生姜、片栗粉でトロミをつけて完成。 味見をする。「ヤバい、ビンゴ！旨すぎるぅ〜。」おやきの具... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 1

２月２５日、この日が「美味しんぼ」ごっこ？のＸdayだ。オオグシ妻は岡星さんになりきる。 まずは、ロールケーキ！いろいろ試したが、里芋は難しい食材だった。角切りにして甘く煮込む。味は旨いが食感が鈍い…里芋はヌメリが命だ。欠点にしてしまうより、活かしたい。恋も咲くところを加えてミキサーにかけてみる。 「う〜ん、何かに似てるな。あっそうだ！」オオグシ妻は卵を取り出し、あるものを作る。里芋のトロ〜っとしたペーストにあうのは…カスタードクリーム！閃いた。カスタードとペーストを半々で合わせる。「う... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

１２月だったか、ネコと所沢商工会議所の友達がお店に来た。。 オオグシ夫「いらっしゃい。ネコくん、何を飲むかい。」 「じゃ、恋も咲くところを…あの彼がこの焼酎を作ったんです。」とネコが言った。 「はじめまして。よかったら、このステッカーを貼って頂けませんか？」 オオグシ夫「貼る貼るぅ〜！ありがとう。」 ネコ「実は…お話しがありまして、恋も咲くところを使った飲み物などを作って、お店のメニューにしたら、春に商工会議所でグルメカタログ的な感じでまとめようと思っております。是非とも何かカクテ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

常連さんのバーテン、あだ名はネコがカウンターに座って、オオグシ夫に言った。「僕は所沢が大好きなんです。そして友達が所沢を盛り上げようと、地元名産の里芋で焼酎を作りました。これがその焼酎です。飲んで頂きたいと…」 オオグシ夫「どれどれ頂きます。グビグビ…うん、すっきりして飲みやすいね。いいんじゃないかな。」 ネコ「そうですか、よかった！是非ともお店に置いていただけませんか？」 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

いつもお世話になっているグラップルさんに行って来ました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

新所沢エリアには個人店が100店舗以上あると思われます。そして「shinpo」シントコを美味しく、楽しくというフリーペーパーが出来ました。オオグシカレー堂に置いてあります。是非とも見て下さいな。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

このお酒は所沢商工会議所の青年部が作ったサトイモ焼酎「恋も咲くところ」であります。オオグシの常連客、新宿でバーテンをやっている人が「おっ置いて下さいぃ。」と昨日持ってきてくれました。 町おこしとは…熱いであります。所沢をオシャレタウンにしたいと商工会議所の方々が頑張っているのであります。オオグシカレー堂、それに乗っかります。いや協力します。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

航空公園にてお祭りがあったとのこと。 行けないのがくやしい！！ がそんな中、○岡さんが御来店してくれた。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 1

やっと出来ましたオリジナルのランTのれんです。とても性格の出ている書体だ！と誉めて貰えました。夏の御膳もありますので是非ご来店お待ちしております。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

明日から宮崎の冷汁をはじめます。去年とても好評で５月頃から冷汁コールがお客様よりありました。梅雨明けを待たずしてお出しすることになりました。 是非いらしてオオグシ夫のおふくろの味を楽しんで下さいな。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 1 / コメント 0